什么是抑郁症?

抑郁症是一种影响我们感觉的疾病。它可能会随着时间的推移而慢慢发展，不像身体上的伤害或疾病，我们不能只通过观察某人就能看到它。这是因为抑郁症会影响大脑中控制我们感觉的部分。影响我们的感觉、思想和行为的疾病被称为精神疾病，所以抑郁症是一种精神疾病。

我们都有快乐或悲伤的时候。然而，对于患有抑郁症的人来说，悲伤或情绪低落的感觉不会消失。抑郁症不仅仅是悲伤或低落，或者对曾经喜欢的活动失去兴趣，它可以以不同的方式影响每个人——每个人的症状往往是独特的。例如，一个人可能会一直感到疲倦，没有多少精力，或者很难集中注意力。抑郁症患者可能会改变睡眠模式，有负罪感或自我价值感低，甚至食欲也会改变。1］．症状的严重程度各不相同，从相当轻微的抑郁症状到一种叫做重度抑郁症(MDD)这是一种被诊断的临床疾病，多种症状可能持续很长时间。

抑郁症是一种需要研究的重要精神疾病，因为它影响着全世界超过3亿人。1］．这是最常见的一种心理健康男性和女性都可能受到影响[1］．事实上，据预测，到2030年，抑郁症将成为世界上第一大健康问题[2］．这些统计数据表明，找到方法来帮助防止人们患上抑郁症以及帮助已经患有抑郁症的人是多么重要。

目前有许多治疗抑郁症的方法。一种方法包括服用多种药物。另一种方法包括与专家交谈，比如心理学家，他们接受过治疗心理健康问题的培训。尽管这些方法可能是有效的，但仍有许多人因为他们居住的地方、收入、专家的可用性或耻辱而无法获得这些治疗。1］．即使人们有机会使用这些治疗方法，一些尝试过的人也不能完全康复。1，3.］．因此，找到其他方法来帮助抑郁症患者是很重要的。例如，我们吃的食物是一个可能影响我们心理健康和情绪的因素。

什么是营养?

我们所吃的食物由许多不同的成分组成。这包括一系列营养素和化学物质，如宏量和微量营养素。大量营养素是我们日常饮食中需要的营养素，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。微量营养素是我们需要的少量营养素，包括维生素和矿物质。除了这些营养物质，食物中还有许多其他重要成分，包括纤维、水和抗氧化剂．这些成分共同作用，有助于人体的健康运作。

我们吃的食物可以给我们能量，帮助我们成长，保持我们的健康——但是营养涉及的远不止这些。营养学领域研究的是人们是否能够买得起食物，食物在不同文化中是如何变化的，以及我们为什么选择吃我们现在吃的食物。事实上，人们一直在探索关于食物作用的新观点。一个非常重要的观点是，我们所吃的食物是如何影响我们的情绪的。食物中的成分，如维生素和矿物质，可能会影响抑郁症。它还探讨了抑郁症如何影响我们的食物选择[4］．图1强调了我们吃什么和我们的心理和身体健康之间的联系。

食物和情绪

研究人员研究了饮食和抑郁之间的联系，现在有大量证据表明，我们每天吃的东西会影响我们的情绪。4，5］．这项研究表明，健康的饮食模式，如地中海式饮食，可以对心理健康产生积极影响。4，5］．一个典型的健康饮食模式显示在图2．这包括大量的蔬菜、水果、坚果、种子和橄榄油，以及最少加工的全谷物、豆类和适量的瘦肉、鱼和奶制品。健康的饮食也应该是低添加糖和饱和脂肪酸反式脂肪，富含纤维和抗氧化剂[3.］．

最近的研究探索了这种健康的饮食模式和抑郁症之间的联系。这些研究在一段时间内从大量人群中收集信息。这项饮食研究表明，不健康的饮食模式和抑郁症症状之间存在联系。不健康的饮食主要包括超加工食品包括含糖饮料，如软饮料和包装零食，这些饮料含有大量的添加糖、盐、饱和脂肪和反式脂肪。饮食和抑郁症之间的这种联系的发现很重要，因为它表明，长期遵循健康的饮食模式可能会预防抑郁症[4，5］．

其他研究表明，健康的饮食模式可能能够治疗抑郁症。这项研究着眼于健康饮食模式对已经患有抑郁症的人的影响。在澳大利亚的这项研究中，研究人员比较了两组不同的抑郁症患者的结果。只有一组被教导如何遵循健康的饮食模式。研究人员随后观察，与没有被教导遵循健康饮食的那组人相比，他们饮食的改变是否改善了他们的情绪。研究表明，坚持健康饮食3个月的人抑郁症状有所减轻[5］．

为什么食物有助于治疗抑郁症?

我们还不能确切地解释食物是如何对我们的情绪产生积极影响的。然而，关于为什么会出现这种情况，有很多理论。一些理论探讨了食物中不同成分的作用，如维生素、矿物质和抗氧化剂。这些理论侧重于这些微量营养素在促进人体健康功能方面所起的作用。其他理论着眼于生活在肠道中的微生物的重要性，这些微生物被称为肠道微生物肠道微生物组以及我们吃的食物是如何影响这种微生物群的。最后，其他理论表明，当人们开始健康饮食时，行为上的变化可能会对情绪产生有益的影响。这些行为变化可能包括更多地在家里做饭，或者在社交场合做饭和吃饭。5］．与食物的文化和社会方面相关的积极体验可能有助于缓解抑郁症状。请记住，营养不仅仅是给我们能量、保持我们健康和帮助我们成长的食物——它还涉及来自不同文化的食物，以及我们为什么选择吃我们现在吃的食物。因此，在社交环境中烹饪不仅会影响食物的选择，还可能有助于积极的食物体验和健康的社交环境。在家多做饭也有助于促进更频繁、更健康的食物选择。

最后，有一些研究着眼于更具体的饮食(如素食)和心理健康，但这还没有得到详细的探索。如果将来在这个问题上做更多的研究将会很有趣。

我们吃的食物会影响我们的情绪

总之，我们吃的食物不仅对我们的身体健康很重要，对我们的心理健康也很重要。虽然还需要更多的研究来帮助理解这种情况是如何以及为什么会这样，但现在有大量的研究表明，我们吃的东西会影响我们的情绪。这表明饮食可能在预防和治疗抑郁症方面发挥重要作用，抑郁症是世界上最常见的精神健康状况之一。

作者的贡献

ME起草了手稿并批准了最终版本。JF参与了手稿的起草，并批准了最终版本。JS参与了手稿的起草，并批准了最终版本。

术语表

重度抑郁症：↑一种抑郁症，也被称为临床抑郁症，可能是轻度、中度或重度。

心理健康：↑一个人的心理和情感健康。

抗氧化剂：↑保护细胞免受损害的植物化合物。

营养：↑研究食物对人体影响的科学。

反式脂肪：↑一种被研究人员证明对心脏有害的脂肪。

超加工食品：↑经过高度加工的食物，添加了通常不用于烹饪的成分，如人工色素和香料。

肠道微生物组：↑肠道:生活在肠道内的不同细菌和微生物的群落

利益冲突

JF得到了曼彻斯特大学校长奖学金(P123958)和英国研究与创新未来领袖奖学金(MR/T021780/1)的支持，并得到了NICM-Blackmores研究所奖学金的支持。JS从以下方面获得了演讲酬金、旅行支持、临床试验补助金、图书版税或独立咨询费:Integria Healthcare & MediHerb，辉瑞，Scius Health, Key Pharmaceuticals, Taki Mai, fiti - bioceuticals, Blackmores, sohoo - flordis, Healthworld, HealthEd, HealthMasters, Kantar Consulting, Grunbiotics，研究评论，Elsevier, Chaminade大学，国际情感障碍学会，澳大利亚补充药物，SPRIM, Terry White Chemists, ANS，药用植物和天然产品研究学会，赛诺菲-安万特，Omega-3中心，国家健康和医学研究委员会CR Roper奖学金

其余作者声明，该研究是在没有任何商业或财务关系的情况下进行的，这可能被解释为潜在的利益冲突。

---

参考文献

[1]↑林光勇，谭文伟，吕永华，何春生，张文伟，何荣昌。2018。1994年至2014年，30个国家的社区抑郁症患病率。科学。代表。8:2861。doi: 10.1038 / s41598 - 018 - 21243 - x

[２]↑世界卫生组织，2008年。全球疾病负担:2004年更新。日内瓦:世界卫生组织。

[3]↑弗斯，J.，马克思，W.，达什，S.，卡尼，R.，蒂斯代尔，S. B.，索尔米，M.等。2019。饮食改善对抑郁和焦虑症状的影响:随机对照试验的荟萃分析Psychosom。地中海。81:265。doi: 10.1097 / PSY.0000000000000673

[4]↑Sarris, J.， Logan, a.c.， Akbaraly, T. N.， Paul Amminger, G.， Balanzá-Martínez, V.， Freeman, m.p .， et al. 2015。国际营养精神病学研究协会共识立场声明:现代精神病学中的营养医学。世界精神病学．14:370-1。doi: 10.1002 / wps.20223

［5］↑Jacka, F. N.， O'Neil, A.， Opie, R.， Itsiopoulos, C.， Cotton, S.， Mohebbi, M.等。2017。一项针对重度抑郁症成年人饮食改善的随机对照试验(SMILES试验)。BMC医学. .15:23。doi: 10.1186 / s12916 - 017 - 0791 - y